Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков

14-17 июня 2022
Москва, ЦВК "Экспоцентр"
Промокод на скидку
Вы профессионал хлебопекарной или кондитерской отрасли? Бесплатный билет на выставку по промокоду MB22-6HGIC

27-я международная специализированная выставка Modern Bakery Moscow

для хлебопекарного и кондитерского рынков. Единственная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. Для профессионалов отрасли выставка остается наиболее эффективной платформой развития бизнеса, позволяющей обмениваться опытом, искать точки роста и пути адаптации к новым условиям

215
Компаний
15
стран
280
Международных брендов
>50
Деловых мероприятий

ВЫ СПЕЦИАЛИСТ?



ТОГДА ДЛЯ ВАС СЕРИЯ МАСТЕР-КЛАССОВ :


Мэтры из Франции и России, ведущие технологи крупнейших предприятий проведут мастер-классы и обучат профессиональным тонкостям.


Посещение бесплатно

Количество мест ограничено

Деловая программа выставки
3160
слушателей
29
обучающих и деловых мероприятий
>15
мастер-классов
Программа мастер-классов
14 июня 2022
Тартин

33 правила приготовления Тартина на закваске

14 июня 2022
Ферменты в производстве мучных изделий

Ферменты в производстве мучных изделий для создания чистой этикетки

15 июня 2022

Листовое сливочное масло

Листовое сливочное масло NZMP (Fonterra) из Новой Зеландии. Особенности применения. Влияние на качество и себестоимость продукции

14 июня 2022

Шоколад

5 текстур шоколада
Теория и практика
15 июня 2022
PRO Артизан

классические, этнические, полезные хлеба на ремесленной полке

16 июня 2022

Дефицит сырья

Как подобрать аналоги ингредиентов для мучных кондитерских изделий. Можно ли снизить себестоимость изделий без потери качества

16 июня 2022

Rose Elegance

ROSE ELEGANCE. Уникальная линейка десертов с инновационным продуктом. Тренд 2022

16 июня 2022

Шу Пари-Брест

Шу Пари-Брест. Маленькое фундучное пирожное как символ Франции

Посещение рекомендовано



Технологам, пекарям, кондитерам, менеджерам и руководителям подразделений и другим специалистам отраслевых предприятий:


  • Хлебопекарные , кондитерские фабрики
  • Пекарни и кондитерские
  • Предприятия сегмента HORECA
  • Предприятия оптовой и розничной торговли
  • Производители и поставщики оборудования и ингредиентов

Внимание!

Количество бесплатных мест на мастер-класс ОГРАНИЧЕНО

Партнеры 2022
Отзывы
Дмитрий Козлов
Генеральный директор БКК «Коломенский»
«Modern Bakery Moscow – это наша центральная выставка. В России это основная площадка для встреч, обмена опытом».
Олег Нестерук
Генеральный директор ОАО «Берестейский пекарь»
«Забираем с выставки одну из машин. Как правило, больше вопросов и задач решаешь, чем на той же iba»
Ирина Земцева
Генеральный директор ООО «Казачий хлеб»
«Очень любим именно Modern Bakery Moscow. В России это самая масштабная, самая познавательная. В течение 7 лет каждый год на нее приезжаем. Это новые технологии, новое оборудование, новое сырье, знакомство с профессионалами. Это очень познавательно и очень продуктивно».

Максим Бахвалов
Шеф-кондитер Coffee Machine
«В 2021 году присмотрел автоматическую тестораскаточную машину. Планирую приезжать каждый год».
Уже зарегистрировались
Контакты
modernbakery@russia.messefrankfurt.com
+7 495 649 87 75
ЦВК "Экспоцентр" Москва, Краснопресненская наб., 14
Хотите быть в курсе новостей выставки?